Confraria dos Sabores...

Ovos Mexidos com Farinheira
Estremoz
Receitas de Dª Gertrudes - Serra D'Ossa

Ingredientes
Farinheira
Ovos
Azeite

Confecção
Abre-se uma farinheira e deita-se o seu conteúdo, picando para uma frigideira onde já aqueceu um pouco de azeite. Deixa-se saltear um pouco, mexendo. Deitam-se os ovos pretendidos, já batidos e mexem-se.

Confraria Virtual
Sabores de Portugal

É uma iniciativa do site netsabores.pt e é através dele que se estabelecem os contactos relacionados com a Confraria, o que justifica a designação de “virtual” sendo, portanto, necessário possuir um endereço electrónico.
Tem como objectivo principal “reunir” apreciadores da gastronomia e vinhos de Portugal, em vários locais do país, em almoços (ou jantares) que terão como parceiros privilegiados as Confrarias Gastronómicas (não virtuais) representantes de regiões, pratos, ou produtos.
Estes encontros gastronómicos deverão acontecer regularmente (mensal?) contando obrigatoriamente com um espaço de análise e debate de um tema, embora de forma informal e em “clima de Tertúlia” .
A Confraria Virtual Sabores de Portugal contará com um espaço próprio no netsabores, através do qual serão divulgadas as acções programadas (refeições, provas de vinhos, vindimas, pisa de uvas, S. Martinho, etc).
Este espaço deverá ser também um fórum para a troca de saberes (receitas, histórias, eventos, etc) e a análise e opinião sobre os mais variados assuntos relacionados com a gastronomia portuguesa.
Os estatutos, normas, e outras questões e sugestões relacionadas com o funcionamento da Confraria Virtual Sabores de Portugal serão analisados, discutidos e aprovados no primeiro encontro (almoço), que fica desde já confirmado para o dia 28 de Abril em Almeirim.
As inscrições para o referido almoço decorrerão durante o mês de Março e todos os participantes serão considerados fundadores da Confraria.
Para se inscrever basta enviar para confraria@netsabores.pt

Como é a Lisboa ideal?

A pergunta é feita pela Associação Cultural Alkantara e a Galeria Zé dos Bois no Bairro Alto que criam assim uma iniciativa que convida toidos os cidadãos a apresentar ideias para tornar melhor a capital do país no âmbito do projecto "Lisboa Ideal".

A iniciativa pretende receber propostas escritas ou de imagens (fotografia e video) e surge na sequência de um projecto internacional apoiado pela Comissão Europeia em que participam sete países do Mediterrâneo - Portugal, Espanha, Itália, França, Eslovénia, Turquia e Líbano.

Em Maio num encontro com 25 artistas vão ser preparados os trabalhos a apresentar numa digressão europeia entre Setembro e Outubro, por isso vamos lá enviar as opiniões para Lisboa.ideal@alkantara.pt ou Lisboa.ideal@zedosbois.org até 25 de Abril.

e o nosso artista madeirense continua em alta...

e agora a dar-nos música... mas desta vez tens de vir a Lisboa expôr
aqui ficam como aperitivo uma amostra do novo trabalho

ainda vamos ouvir falar muito do nome Jorge Rosa quanto mais não seja lá no prédio onde moro

para os tímidos... e não só

Quer falar no MSN na hora de serviço? Quer andar a passear naquelas páginas especiais cujas fotografias fazem corar as pedras da calçada? Quer escrever aquele projecto ultra secreto que vai fazer de si o empregado do mês?Chegou agora a solução ideal... esteja só mesmo que trabalhe num open space... esteja sozinho mesmo quando em sua casa o seu filho teima em andar a espreitar o que você tanto faz no computador...

e ainda pode pedir à tia, à avó ou à sua mulher que façam modelos coloridos com rosetas ou ponto cruz

para ti...

a minha homenagem a um certo senhor que é muito GULOSO e que até gosta de cozinhar

in japan, women give chocolate to men on valentine’s day. and men return gifts a month later on white day (march 14th). on white day, men can give anything in white: underwear, handkerchiefs, jewelry, etc.
in canada, men give roses to women on valentine’s day. i have the luxury of receiving a gift, but there is no official day to return the favor. so i decided to return the tradition and give something white on white day. last year, i made white mochi filled with raspberries and white chocolate. this year, i made mille-feuille.
for valentine’s, paul and i went to moose jaw, about two hours drive south from saskatoon. moose jaw has a spa with a natural hot spring outdoor bath. i didn’t realize there was a hot spring in saskatchewan — i thought they were only in british columbia and alberta. so it was a nice surprise when paul found out about the spa in moose jaw.
the room we stayed in had a jet bath right next to the bed — no door involved. it reminded me of love hotels in japan, but it was surprisingly less tacky. maybe because there was no neon, or mirrors over the bed.
there’s an indoor pool on the top floor of the hotel that extends outside, where there’s a balcony surrounding the hot pool with the open sky above. in japan, this kind of thing is called “rotenburo” (literally, “bath under the skies”). people like to go to rotenburo especially in winter, when you can take a bath surrounded by snow.
this is canada, so the “rotenburo” was a pool, not a bath. everyone wears swimsuits, unlike in japan.
after dinner, we went to the outdoor pool. it was nearly midnight - around closing time, so there was only one other couple there. they were making out in the middle of the indoor pool, so we headed outside. the bath was surrounded by thousands of tiny christmas lights wrapped around the winter trees and we could see stars overhead. clouds of steam softened the effect. it was very beautiful. when the steam wrapped around the bare trees and fell down to us, it was as if we had thousands of leaves wrapped around us.
here’s the recipe i used for mille-feuille, from the joy of cooking. i cheated and bought frozen puff pastry, instead of making my own.
recipe
you need puff pastry. i bought it, cut it with a cookie cutter, and baked it according to the instructions. you can make your original pastry, if you know how. good luck…
the trick with the pastry is to press it down while baking so it doesn’t rise too much. i didn’t have anything to press it down with, so my mille-feuille is way too puffy.
pastry cream
1/3 cup sugar
2 TBSP all-purpose flour
2 TBSP cornstarch
4 large egg yolk
beat in a medium bowl on high speed until thick and pale yellow (about two minutes).
meanwhile, in a medium saucepan:
1 1/3 cups milk
bring to a simmer.
gradually pour about one-third of the hot milk into the egg mixture, whisking to combine. scrape the egg mixture back into the pan and cook over low to medium heat, whisking constantly and scraping the bottom and corners of the pan to prevent scorching, until the custard is thickened and beginning to bubble. then continue to cook, whisking, for 45 to 60 seconds. using a clean spatula, scrape the custard into a clean bowl.
stir in:
3/4 tsp vanilla
cover the surface of the custard with a piece of wax or parchment paper to prevent a skin from forming. let cool, then refrigerate before using. this keeps, refrigerated, for up to two days.
raspberry sauce
combine and bring to a boil over low heat:
1 cup sugar
1/4 cup water
add:
1 cup fresh or unthawed frozen raspberries
stir until the sugar is dissolved, about 5 minutes.
add:
1/2 tsp grated orange zest, vanilla
blend it with a hand blender and strain and discard seeds and pulp. pour the sauce back into a saucepan and reduce sauce by half.
layer the puff pastry circles with custard and raspberry sauce. serve with a glass of milk and a kiss.

eu gostei...

http://www.asobiseksu.com/home.php

Yuki - Keyboard,Vocals

James Hanna - Guitar,Vocals

Haji - Bass

Mitch Spivak - Drums

Asobi Seksu presents its new album, Citrus: eleven slices of guitar-swirling, sweet-and-sour, bilingual dream pop. Frontwoman Yuki’s voice is more assured than ever, swinging from a girlish falsetto to plaintive laments and switching effortlessly between Japanese and English lyrics, all the while anchored by the lush, turbulent guitar of James Hanna. This is the sound of a band coming into its own, and having fun doing it.

Asobi Seksu (colloquial Japanese for “playful sex”) released its debut album in 2004 to significant critical acclaim, winning rave reviews from the New York Times, Nylon, Under the Radar, YRB, and XLR8R, among others; scoring a #1 video on mtvU’s Dean’s List with the song “Walk on the Moon;” garnering a top ten spot on CMJ’s radio charts; and becoming an instant favorite in the NYC scene, playing packed shows at the Bowery, Knitting Factory, and Mercury Lounge.

For its second album, the band regrouped with a new rhythm section and headed into Gigantic Studios in New York to record with producer Chris Zane (Les Savy Fav, Calla, the Cloud Room). The result is tremendous: a powerful, sweeping album, sung in both English and Japanese, that showcases Yuki and James’ ever-growing songwriting skills. Once again, designer Sean McCabe (Interpol, Spoon, Mates of State) has created a stunningly psychedelic visual aesthetic for Citrus that further brings to life the band’s vision.

Asobi Seksu have always been masters at creating musical textures; gauzy, cloudy dreamscapes for their slower songs and squalls of guitar and daisy-chained effect pedals for their barnstormers. What truly distinguishes Citrus, though, is that the band has now married this ability to a finely honed pop sensibility. The songs here aren’t just “pretty,” they’re melodically rich and incredibly catchy. As their captivating live show attests, Asobi Seksu have outgrown the comparisons to My Bloody Valentine and Lush, and have finally realized their potential as one of New York’s greatest bands. True to its name, Citrus is every bit as sweet and delicious as it sounds.

LV... no seu melhor

dado que o George Clooney tinha um porco de estimação que dormia com ele... e que diz ser insubstituível... digo eu que não seria um porco qualquer e depois das carteiras, sendo que editaram agora a carteira mais cara do mundo (42.000 €), dos cintos, dos lenços... e demais acessórios fica aqui a ilustração

2007 Ukraine - Verka Serduchka -

O Festival da Canção seja ele Europeu ou organizado aqui no burgo atrai realmente cada vez mais uma especie de musica para a qual não exite descrição... acho que vale a pena ver porque há muitos filmes cómicos que não chegam a este nível...
Relativamente á canção que representa Portugal apenas acho que toda a equipa devia de ir presa e ser utilizada como tortura na confissão de crimes...

Americans are NOT stupid - WITH SUBTITLES

é melhor verem porque é difícil de acreditar... e divirtam-se

porque ainda há gente com talento

e porque depois da pseudo artistice do fotografo abaixo falado (tal como no Harry Potter é melhor nem falar no nome) só um site como este para lavar a alma e acreditar que ainda há muito talento por esse mundo fora

http://www.instinct.ru/flash.html

e desfrutar das coisas simples como caminhar na areia

http://www.specialdefects.com/v2/

El PP denuncia a la Junta de Extremadura por subvencionar el libro de un fotógrafo que plasma a Cristo masturbándose

Será que isto é arte? Será que a falta de talento se resolve com a agressão a crenças religiosas? Será que contestar de uma forma grosseira sobre qualquer tipo de conceito é só por si arte?
Eu não acredito... acredito em acções que façam mexer as almas, que provoquem emoções, que revelem contextos que assumem importância nas gerações presentes e vindouras... mas não acredito que o caminho seja chocar de forma agressiva a fé ou a convicção dos outros e ainda para mais com o apoio do poder local, regional ou governamental.

Como é hábito nos meus comentários estive a tentar escolher a fotografia menos polémica... mas são todas tão nojentas que qualquer filme pornográfico é soft e a Madonna no auge da sua irreverência é uma menina de coro... por isso deixo tinta preta sobre o nome de tão intelectual trabalho no lugar da foto... quem quiser que faça a pesquisa

fotos de José Quintanilha...

Excelente trabalho deste artista que parte da foto para a pintura num estudo cuidado e perfeccionista...

Mika Grace Kelly

faltam 2 dias para o BEIJA-ME

Procuram-se Cinderelas, Gatas Borralheiras, Principes Encantados, Belas e Monstros... que queiram ser acordados, transformados em principes e princesas e ser felizes para sempre.

esqueçam os palácios que dão muita despesa, esqueçam os reinos encantados que para isso já estão em Portugal, esqueçam os dragões e as bruxas (contentem-se com os sogros e os vizinhos), esqueçam os sapatinhos de cristal porque a Câmara não vai mandar arranjar os buracos e os passeios tortos (não há nada melhor que um par de ténis) e venham fazer uma nova história de encantar no próximo dia 10 de Março às 16 horas no Jardim do Adamastor...

e aqui fica o primeiro texto que escrevi (e único) para o WWW.BEIJAME.ORG

Beija-me no silêncio das palavras por dizer...
Beija-me nos olhares que se cruzam plenos de erotismo, beija-me ao de leve num beijo roubado, beija-me num segundo de suspense, no virar duma esquina, beija de surpresa, repentinamente como se temesses rejeição... beija-me porque te peço.
Beija-me com peso na alma porque sabes que não devias, beija-me com pesar de beijo único, beija com a impetuosidade dessa juventude que fala de irreverência, beija-me com o carinho que só os amigos sabem beijar.
Beija-me com raiva porque sabes que não serás o primeiro, beija-me com a dor do beijo da despedida, beija-me com o desespero contido de palavras que não dizes, beija-me com a volúpia de um arrepio.
Beija-me arrebatadoramente, beija-me como se fosse a única, beija-me com o desejo carnal de quem devora e é devorado.
Beija-me com os gestos, com os lábios molhados de ardor no meio da multidão. Beija-me discretamente num segredo que é só nosso mas beija-me que prometo o silêncio em troca desse minuto.

Mika Grace Kelly

É lindo... na voz, no aspecto e com um vídeo muito bem conseguido... eu vou comprar

e aqui fica a letra para acompanhar e decorar

Grace Kelly
Mika

Do I attract you?

Do I repulse you with my queasy smile?

Am I too dirty?

Am I too flirty?

Do I like what you like?

I could be wholesome

I could be loathsomeI guess Im a little bit shy

Why dont you like me?

Why dont you like me without making me try?

I try to be like Grace KellyBut all her looks were too sad

So I try a little Freddie

Ive gone identity mad!

I could be brownI could be blue

I could be violet sky

I could be hurtfulI could be purple

I could be anything you like

Gotta be green

Gotta be mean

Gotta be everything more

Why dont you like me?

Why dont you like me?

Why dont you walk out the door!

How can I help it

How can I help it

How can I help what you think?

Hello my baby

Hello my baby

Putting my life on the brink

Why dont yo like me

Why dont you like me

Why dont you like yourself?

Should I bend over?

Should I look older just to be put on the shelf?

I try to be like Grace KellyBut all her looks were too sad

So I try a little Freddie

Ive gone identity mad!

I could be brownI could be blueI could be violet sky

I could be hurtfulI could be purple

I could be anything you like

Gotta be green

Gotta be mean

Gotta be everything more

Why dont you like me?

Why dont you like me?

Why dont you walk out the door!

Say what you want to satisfy yourself

But you only want what everybody else says you should want

I could be brown

I could be blue

I could be violet sky

I could be hurtfulI could be purple

I could be anything you like

Gotta be green

Gotta be mean

Gotta be everything more

Why dont you like me?

Why dont you like me?

Why dont you walk out the door!

beija-me...

Já se inscreveram?

BEIJAME.ORG

deixem lá os preconceitos, a vergonha e venham daí

na pág. 89 da Revista Sábado

está a única notícia interessante da semana...

Os meus amigos MALDOSOS em entrevista abrem a caixa dos segredos e revelam projectos para agitar os dias mornos dos lisboetas...

o resto da revista fala das coisas do costume - quantas bicas bebe o Robbie Williams, quantos hospitais vão fechar e como vai ser mais fácil ir às urgências mesmo que seja mais longe, o que o Sócrates ministro diz sobre a Républica das Bananas e a crise de doideira da Britney Spears...

mas vale a pena comprar a sábado para abrir na página 89 e ver que ainda há jovens que acreditam que conseguem mexer com a apatia dos lisboetas e renovar os ares que por aqui se respiram...